Masa de pizza con levadura fresca

Después de mucho practicar con diferentes recetas de masa para elaborar pizzas, he llegado a la conclusión de que esta que os presento es la más rica y sencilla.

Os dare ingredientes para hacer una pizza individual, así que si queréis hacer más solo tenéis que multiplicar por el número de comensales.

El proceso es muy simple, solo tiene tres pasos:

1. mezcla los ingredientes y amasa un poco (2-3 minutos)
2. deja reposar la masa (1 hora)
3. dale forma a la pizza (2-3 minutos)

Os dejo con el vídeo, que quitando la hora de reposo está prácticamente en directo.

Pan rallado casero

Cada vez que necesito pan rallado procuro hacerlo yo mismo. El pan rallado que compro en los supermercados o panaderías suele estar seco y hecho a partir de un pan de ínfima calidad.

Con este pan rallado hecho en casa, los empanados quedan más jugosos y apetecibles, te lo aseguro.

Su solo te llevará un minuto y podrás disfrutar de todas sus ventajas.

Te dejo con el vídeo para que veas como lo hago.